マッシャーは・・・ニョッキボードに
2015年 04月 08日
ニョッキ、、、ソースが絡みやすいように表面に筋を入れたりしますが、
イタリアには専用の木製ニュッキボードがあるようです。
確か おろし金のような形に縦に溝が彫ってあります。
その上をころがすと、、、例のニョッキの筋が。
ポテトニョッキ、マッシャー(つぶす道具)を使っていてひらめきました。
いつもはフォークの背を使っていましたが、この縦筋が、、、よさそうです。
主人に木で作ってもらう予定のニョッキボード、当分はこれで代用です。
by tocochan1011 | 2015-04-08 14:44 | つれづれ