れんこん

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       れんこんが好物の我家では れんこん料理(お惣菜)がかなりの頻度で
       食卓に登場します。
       きんぴら、酢の物、和え物、サラダ、ポトフ、中華の煮物・・・。
       中でもこの揚げだんごは、、、好きです。
       つなぎに山芋 旨味に少しの肉(脂身のない)塩と胡椒少々 
       フードプロセッサーでグワァ~ン
       大きなおだんごを油で揚げて あんをかけます。
       今日は近海のまぐろのづけ丼と・・・。

by tocochan1011 | 2010-03-22 21:12 | 美味しいもの  

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